Vùng trồng cà phê chất lượng cao Việt Nam: Hành trình khám phá những "vua" cà phê

Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, nhiều nơi trên đất nước ta đã trở thành "vùng đất hứa" cho cây cà phê phát triển, ra đời những hạt cà phê Việt chất lượng cao, chinh phục khẩu vị của thực khách trong và ngoài nước. Hãy cùng Chus thưởng ngoạn một vòng đến những thủ phủ cà phê chất lượng cao của Việt Nam qua bài viết này nhé!

Đắk Lắk vùng đất bazan màu mỡ trồng cà phê

Nhắc đến Tây Nguyên, người ta không chỉ nghĩ đến những bản làng mộc mạc, những điệu múa cồng chiêng truyền thống mà còn nhớ đến đặc sản cà phê trứ danh. Nơi đây, được mệnh danh là vựa cà phê Robusta lớn nhất thế giới, sở hữu những điều kiện lý tưởng để cho ra đời những hạt cà phê thơm ngon, đậm đà.

Đắk Lắk có diện tích đất bazan lớn nhất Việt Nam, chiếm hơn 70% diện tích toàn tỉnh. Loại đất này có cấu trúc tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng, là môi trường lý tưởng cho cây cà phê Robusta phát triển. Cây cà phê ở đây được nuôi dưỡng bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào từ đất bazan, cho ra những hạt cà phê to, đều, bóng mẩy, chứa hàm lượng cafein cao và hương vị đậm đà.

Cà phê Đắk Lắk nổi tiếng được mệnh danh là "vua" cà phê Robusta Việt Nam. Cà phê Việt này có hương vị đặc trưng với vị đắng mạnh mẽ, pha chút vị chua thanh tao và hậu ngọt sâu lắng. Ngành cà phê đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của Đắk Lắk. Cà phê nơi đây không chỉ cung cấp cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới, góp phần tạo nên nguồn thu nhập ổn định ở địa phương.

Cà phê trứ danh Đà Lạt

Đà Lạt, mảnh đất được mệnh danh là "thủ phủ cà phê" của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những đồi chè xanh mướt, những vườn cà phê bạt ngàn và hương vị cà phê đậm đà khó cưỡng. Cà phê Đà Lạt không chỉ là thức uống quen thuộc của người dân địa phương mà còn là niềm tự hào, là "sứ giả" mang theo danh tiếng của vùng đất này đến với du khách đến từ khắp nơi cả trong và ngoài nước.

Nằm ở độ cao lý tưởng từ 800 - 1000m so với mực nước biển, Đà Lạt sở hữu khí hậu ôn hòa quanh năm, mát mẻ và ít sương muối, tạo điều kiện lý tưởng cho cây cà phê phát triển. Thêm vào đó, thổ nhưỡng bazan màu mỡ, giàu dinh dưỡng cũng góp phần tạo nên một bản hòa ca vị giác đặc trưng cho cà phê nơi đây.

Cà phê Đà Lạt chủ yếu trồng cà phê Arabica và Robusta, hai loại cà phê được đánh giá cao về chất lượng trên thế giới. Cà phê Arabica ở đây có hương vị thơm ngon, thanh tao, với vị chua nhẹ và chút đắng dịu. Cà phê Robusta lại có hương vị đậm đà, với hàm lượng caffeine cao hơn.

Cà phê vùng núi Tây Bắc

Nhắc đến cà phê Việt Nam, người ta thường nghĩ ngay đến những đồi chè xanh mướt, những con đường quanh co uốn lượn và bầu không khí trong lành mát mẻ của Đắk Lắk, Đà Lạt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ở vùng núi Tây Bắc Việt Nam cũng có một "vương quốc cà phê" ẩn mình giữa những cung đường hùng vĩ và những bản làng thơ mộng. Nơi đây không chỉ sở hữu hương vị cà phê đặc trưng mà còn mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo về văn hóa và thiên nhiên.

Cà phê Arabica Sơn La được trồng trên những sườn đồi cao, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm, cùng với lượng mưa dồi dào và độ ẩm cao. Nhờ vậy, những hạt cà phê Arabica ở đây phát triển khỏe mạnh, cho ra sản lượng cao và chất lượng hảo hạng.

Cà phê Tây Bắc sở hữu hương vị đặc trưng, khác biệt so với cà phê ở những vùng miền khác. Vị đắng nhẹ nhàng, thoang thoảng, không gắt, vị chua thanh tao, dịu nhẹ, vị ngọt hậu sâu lắng, lưu luyến khó quên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị cà phê nồng nàn, quyến rũ với chút hương hoa rừng thoang thoảng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về các vùng trồng cà phê chất lượng cao ở Việt Nam. Cà phê Việt luôn là niềm tự hào, một phần không thể thiếu trong mục tiêu phát triển xuất nhập nhập của nước ta. Từng vùng miền đều mang cho riêng mình những hương vị cà phê đặc sản khác nhau chờ bạn thưởng thức. Tại CHUS có đa dạng các lựa chọn từ cà phê Robusta đến Arabica mà bạn có thể tham khảo chọn mua. Cà phê chất lượng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm đa tầng hương vị hoàn hảo nhất.