3 công thức cà phê ủ lạnh trái cây cực phù hợp cho ngày hè

Mùa hè đến mang theo những cái nắng oi ả, khiến ai cũng cảm thấy mệt mỏi và mất nước. Thay vì những ly nước ngọt có gas đầy đường, hãy thử biến tấu thức uống yêu thích của bạn - cà phê - thành phiên bản giải khát thanh mát với cà phê ủ lạnh trái cây.

Cà phê ủ lạnh không dùng nước nóng mà pha bằng nước lạnh 

Cà phê ủ lạnh (cold brew) là phương pháp pha cà phê không sử dụng nước nóng mà ủ cà phê trong nước lạnh từ 12 đến 24 tiếng, cho ra ly cà phê ít chua đắng, vị ngọt tự nhiên và dễ dàng kết hợp với nhiều loại trái cây tươi ngon.

Tại sao cà phê ủ lạnh trái cây lại là lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè?

Giải nhiệt hiệu quả: Vị cà phê ủ lạnh thanh mát kết hợp cùng trái cây tươi giúp cơ thể hạ nhiệt nhanh chóng, đánh tan cơn khát và cung cấp năng lượng dồi dào.

Giàu dưỡng chất: Trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Thích hợp cho mọi khẩu vị: Bạn có thể sáng tạo vô số biến tấu với các loại trái cây yêu thích, tạo nên thức uống độc đáo và phù hợp với sở thích của bản thân.

Dễ dàng pha chế: Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay pha chế ly cà phê ủ lạnh trái cây thơm ngon ngay tại nhà.

Bạn có thể tham khảo thêm: Cà phê ủ lạnh Cold Brew có tác dụng gì?

3 công thức cà phê ủ lạnh trái cây đơn giản mà bạn có thể thử:

1. Cà phê ủ lạnh cam:

Nguyên liệu:

- 200g cà phê rang xay thô

- 1 lít nước

- 1 quả cam

- Mật ong hoặc đường (tùy chọn)

Cách làm:

- Ngâm cà phê vào nước trong 12-24 tiếng.

- Lọc cà phê, bỏ bã.

- Vắt lấy nước cam, cho vào ly cà phê cùng đá viên.

- Thêm mật ong hoặc đường nếu muốn.

- Trang trí với lát cam tươi.

Cà phê ủ lạnh cam có hương vị thanh mát xen chút chua dịu

2. Cà phê ủ lạnh dâu tây:

Nguyên liệu:

- 200g cà phê rang xay thô

- 1 lít nước

- 200g dâu tây

- Sữa tươi (tùy chọn)

Cách làm:

- Ngâm cà phê vào nước trong 12-24 tiếng.

- Lọc cà phê, bỏ bã.

- Xay nhuyễn dâu tây với một ít nước.

- Cho hỗn hợp dâu tây vào ly cà phê cùng đá viên.

- Thêm sữa tươi nếu muốn.

- Trang trí với dâu tây tươi.

Cà phê ủ lạnh dâu tây có hương thơm từ dâu tây đậm chất nhiệt đới 

3. Cà phê ủ lạnh dưa hấu:

Nguyên liệu:

- 200g cà phê rang xay thô

- 1 lít nước

- 300g dưa hấu

- Nước cốt dừa (tùy chọn)

Cách làm:

- Ngâm cà phê vào nước trong 12-24 tiếng.

- Lọc cà phê, bỏ bã.

- Xay nhuyễn dưa hấu với một ít nước.

- Cho hỗn hợp dưa hấu vào ly cà phê cùng đá viên.

- Thêm nước cốt dừa nếu muốn.

- Trang trí với một lát dưa hấu cắt mỏng trên thành ly (tùy chọn) 

Cà phê ủ lạnh dưa hấu vừa thanh mát, vừa có hương thơm quyến rũ từ cà phê 

Lưu ý:

- Nên sử dụng cà phê rang xay mộc, không tẩm ướp để giữ được hương vị cà phê nguyên bản.

- Có thể điều chỉnh thời gian ủ cà phê tùy theo sở thích. Ủ càng lâu, cà phê càng đậm đà.

- Nên sử dụng trái cây tươi ngon, chín mọng để có hương vị tốt nhất.

- Có thể thay thế hoặc kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo.

Cà phê ủ lạnh trái cây không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè mà còn là cách để bạn thể hiện sự sáng tạo và cá tính của mình. Hãy thử pha chế những ly cà phê ủ lạnh trái cây thơm ngon để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình!

Lời kết 

Cà phê ủ lạnh là một thức uống thơm ngon, lại có khả năng giúp nâng cao sự tập trung, trạng thái tinh táo hiệu quả cũng như nhiều tác dụng lợi ích khác tới sức khỏe tim mạch, não bộ và duy trì cân nặng. Cà phê ủ lạnh cùng trái cây còn mang đến nhiều tầng hương vị sảng khoái, thơm mát cho thức uống này nên rất phù hợp để thưởng thức trong ngày hè oi bức.

Hy vọng với 3 công thức cà phê ủ lạnh trái cây mà CHUS đã gợi ý, bạn có thể tự mình làm món cà phê ủ lạnh trái cây thơm ngon, đậm đà hương vị cà phê ủ lạnh lại thoảng chút hương vị trái cây khó cưỡng. Chúc bạn thành công!