Ăn bánh trung thu không lo béo với đồ uống lên men

Mùa trăng rằm tháng Tám lại về, mang theo hương vị ngọt ngào của bánh trung thu và không khí đoàn viên ấm áp. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ bánh thơm ngon, đẹp mắt là một lượng calo đáng kể, khiến không ít người e ngại về việc tăng cân. Vậy làm thế nào để vừa có thể thưởng thức món quà truyền thống này, vừa giữ được vóc dáng thon gọn? Bí quyết nằm ở sự kết hợp thông minh giữa bánh trung thu và đồ uống lên men.

Ăn bánh trung thu có béo không?

Bánh trung thu, với hương vị truyền thống đậm đà và hình dáng tròn đầy tượng trưng cho sự sum vầy, là món quà không thể thiếu trong mỗi dịp Trung thu. Nhưng cũng chính vì thế, nó trở thành nỗi "ám ảnh" của những người quan tâm đến vóc dáng. Bởi lẽ, mỗi chiếc bánh nhỏ xinh ấy lại chứa đựng một lượng calo khổng lồ:

• Bánh trung thu truyền thống nhân đậu xanh, đậu đỏ, trọng lượng khoảng 200g, có thể chứa tới 800-900 kcal.
• Các loại bánh nhân thập cẩm, với sự kết hợp của nhiều loại hạt giàu dầu, thậm chí còn chứa năng lượng cao hơn, lên đến 1000-1100 kcal.
• Đặc biệt, với sự xuất hiện của các loại bánh trung thu "khổng lồ" trên thị trường, có trọng lượng lên tới 1kg/chiếc, năng lượng nạp vào cơ thể có thể đạt mức "khủng" từ 2700-3500 kcal.

Vậy nên, nếu ăn quá nhiều bánh Trung thu thì việc lên cân là hoàn toàn có thể! Để hạn chế tình trạng này, hãy chỉ thưởng thức bánh vừa đủ thôi nhé. Bánh Trung thu thường có hương vị đậm đà, mặn nhiều hoặc ngọt nhiều, nên rất phù hợp để bạn ăn theo miếng nhỏ - khẩu phần đủ cho một người, không chứa quá nhiều calo. Dù sao bánh Trung thu cũng là để thưởng thức cùng với gia đình, người thân mà!

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp uống thêm thức uống lợi khuẩn khi thưởng thức bánh để dễ tiêu hóa hơn. 

Đồ uống lên men giúp bạn ăn bánh Trung thu không lo tăng cân

Đồ uống lên men, như kombucha, kefir, hay thậm chí là một ly bia nhỏ, có chứa các lợi khuẩn probiotic có lợi cho sức khỏe đường ruột. Các lợi khuẩn này không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, mà còn có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách:

• Cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột: Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể ảnh hưởng tích cực đến quá trình trao đổi chất và kiểm soát cân nặng.
• Giảm hấp thụ chất béo: Một số nghiên cứu cho thấy probiotic có thể giúp giảm hấp thụ chất béo từ thức ăn, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Tăng cảm giác no: Probiotic có thể kích thích sản xuất các hormone tạo cảm giác no, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn tốt hơn.

Một số nghiên cứu còn cho thấy, đồ uống lên men có thể giúp giảm hấp thụ chất béo và đường từ thực phẩm, đồng thời tăng cảm giác no, hạn chế việc ăn quá nhiều.

Gợi ý đồ uống lên men kết hợp hoàn hảo với bánh trung thu

Để thưởng thức bánh trung thu một cách trọn vẹn mà không lo tăng cân, việc kết hợp với đồ uống lên men là một lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây là một số gợi ý hấp dẫn dành cho bạn:

Với hương vị đa dạng, sảng khoái và lượng calo thấp, kombucha là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bánh trung thu. Bạn có thể chọn các vị kombucha truyền thống như trà xanh, trà đen, hoặc các vị trái cây như dâu tây, xoài, dứa,... để tạo nên sự kết hợp hương vị thú vị.

Kombucha giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng hơn sau khi thưởng thức bánh trung thu

Kefir, hay còn gọi là sữa chua lên men, có vị chua nhẹ, thanh mát và giàu probiotic. Kefir không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Sữa chua uống là một lựa chọn quen thuộc và dễ tìm. Hãy chọn loại sữa chua uống không đường hoặc ít đường để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. 

Pha loãng một chút giấm trái cây với nước và mật ong để tạo thành một loại đồ uống giải khát, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả. Lưu ý, không nên uống giấm khi bụng đói để tránh kích ứng dạ dày.

Bạn có thể chọn giấm táo hoặc giấm mơ trà xanh trên Chus để làm thức uống thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng.

Một ly rượu vang đỏ vừa phải cũng có thể là một lựa chọn thú vị để kết hợp với bánh trung thu. Rượu vang đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ béo phì.

Lưu ý khi ăn bánh trung thu với đồ uống lên men

Mặc dù sự kết hợp giữa bánh trung thu và đồ uống lên men mang lại nhiều lợi ích thú vị, nhưng để đảm bảo sức khỏe và tận hưởng trọn vẹn mùa Trung thu, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:

Lựa chọn đồ uống có lượng đường thấp

• Bánh trung thu vốn đã chứa một lượng đường đáng kể. Vì vậy, khi kết hợp với đồ uống lên men, hãy ưu tiên chọn những loại không đường hoặc có lượng đường thấp để tránh nạp thêm calo không cần thiết vào cơ thể.
• Đối với kombucha, hãy kiểm tra kỹ thành phần và chọn những loại có lượng đường bổ sung ít nhất có thể.
• Đối với bia thủ công, hãy lựa chọn những loại bia có lượng calo thấp và ít đường.

Uống điều độ

• Mặc dù đồ uống lên men có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng. Hãy uống một lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là gan và hệ tiêu hóa.
• Đối với rượu vang, khuyến nghị chung là không quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và không quá hai ly mỗi ngày đối với nam giới.
• Đối với kombucha và kefir, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.

Kết hợp với chế độ ăn uống và vận động lành mạnh

• Đồ uống lên men chỉ là một phần của giải pháp giúp kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe. Điều quan trọng là bạn cần duy trì một chế độ ăn uống cân đối, giàu rau xanh, trái cây và protein, đồng thời tập thể dục thường xuyên.
• Hãy nhớ rằng, việc ăn uống điều độ và vận động hợp lý là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh và một mùa Trung thu vui vẻ, ý nghĩa.

Kết hợp bánh trung thu với đồ uống lên men mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị

Với bánh trung thu và đồ uống lên men, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị Trung thu mà không phải lo lắng về cân nặng. Tuy nhiên hãy nhớ rằng niềm vui Tết đoàn viên khi tụ họp cùng gia đình vẫn là quan trọng hơn cả. Đừng để nỗi sợ tăng cân làm mất đi ý nghĩa của ngày lễ đoàn viên này nhé!