Cà phê ủ lạnh có giúp giảm cân không?

Bạn là một tín đồ cà phê đích thực? Vậy thì chắc chắn bạn đã từng nghe qua cái tên "Cold Brew" - một thức uống độc đáo được ủ lạnh, có hương vị khác biệt so với cà phê truyền thống. Nhưng ẩn sau hương vị mê hoặc ấy, Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) còn tiềm ẩn bí mật giúp bạn giảm cân hiệu quả. Hãy cùng CHUS khám phá bí mật này nhé!

Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) là gì?

Khác biệt hoàn toàn so với những ly cà phê nóng hổi quen thuộc, Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) chinh phục người thưởng thức bởi phương pháp pha chế độc đáo. Thay vì sử dụng nước nóng để chiết xuất cà phê, cà phê ủ lạnh lại "thức dậy" từ từ trong vòng 12 đến 24 tiếng, ủ mình trong làn nước lạnh hoặc nước ấm nhẹ.

Quá trình ủ lạnh chậm rãi này giúp cà phê ủ lạnh lưu giữ trọn vẹn hương vị cà phê nguyên bản, giảm thiểu vị đắng, đồng thời tăng cường độ đậm đà, tạo nên một thức uống mượt mà, êm ái đến bất ngờ.

Cà phê ủ lạnh mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới mẻ. Vị cà phê đậm đà nhưng không gắt, thơm nồng nhưng không nồng nặc, chua nhẹ kết hợp cùng vị ngọt thanh tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.

Hơn thế nữa, cà phê ủ lạnh còn là nguồn cảm hứng bất tận cho các thức uống sáng tạo. Bạn có thể thỏa sức thêm sữa, đường, kem, hoặc các loại siro trái cây để tạo nên những ly cà phê mang đậm dấu ấn cá nhân.

Cà phê ủ lạnh và các loại cà phê khác có gì khác nhau?

Cà phê ủ lạnh và cà phê truyền thống đều là những thức uống được yêu thích trên toàn thế giới. Tuy nhiên, hai loại cà phê này có một số điểm khác biệt về hương vị, cách pha chế. 

1. Hương vị:

- Cà phê ủ lạnh: Mềm mại, dịu nhẹ

- Cà phê truyền thống: Đậm đà, mạnh mẽ

2. Phù hợp với: 

- Cà phê ủ lạnh: Ai muốn trải nghiệm cà phê nhẹ nhàng

- Cà phê truyền thống: Ai yêu thích cà phê đậm đà

3. Cách pha chế: 

- Cà phê ủ lạnh:Ngâm bột cà phê trong nước lạnh hoặc ấm 12-24 tiếng

- Cà phê truyền thống:Đun sôi nước, pha với bột cà phê vài giây đến vài phút

4. Điểm nổi bật:

- Cà phê ủ lạnh: Loại bỏ độc tố cà phê, tạo ra vị mượt mà

- Cà phê truyền thống: Nhanh chóng, tiện lợi

5. Phong cách thưởng thức: 

- Cà phê ủ lạnh: Thích hợp cho mùa hè, thêm đá hoặc đườngẹ

- Cà phê truyền thống: Thích hợp cho mùa lạnh, đặc biệt vào buổi sáng

So với cà phê nóng truyền thống, cà phê ủ lạnh chứa ít calo và chất béo hơn do không cần sử dụng thêm sữa đặc, đường, hay các loại kem béo. Điểm đặc biệt của Cà phê ủ lạnh là hàm lượng Caffeine cao hơn so với cà phê thông thường. Caffeine có khả năng thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, từ đó góp phần vào quá trình giảm cân của bạn.

Bên cạnh hương vị thơm ngon và khả năng hỗ trợ giảm cân, Cà phê ủ lạnh còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho người thưởng thức:

Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Tăng cường sự tập trung và tỉnh táo: Caffeine trong Cà phê ủ lạnh giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cường khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ.

Cải thiện tâm trạng: Cà phê ủ lạnh có thể giúp giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện tâm trạng nhờ vào tác động tích cực đến hệ thần kinh.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Cà phê ủ lạnh có tính axit thấp hơn cà phê nóng, giúp giảm nguy cơ trào ngược axit và các vấn đề tiêu hóa khác.

Bí quyết pha chế cà phê ủ lạnh hoàn hảo tại nhà 

Để thưởng thức một cốc cà phê ủ lạnh thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

• Cà phê rang xay: Chọn loại cà phê rang xay thô, nguyên hạt, có hương vị đậm đà để chiết xuất được hương vị cà phê trọn vẹn nhất. Để tối ưu hóa lợi ích giảm cân từ cà phê ủ lạnh, bạn nên lựa chọn cà phê Arabica nguyên chất, rang xay mộc để pha chế. Loại cà phê này có hàm lượng caffeine cao, hương vị thơm ngon và ít axit, tốt cho hệ tiêu hóa.
• Nước lọc: Nên sử dụng nước lọc tinh khiết để đảm bảo hương vị cà phê tinh tế và an toàn cho sức khỏe.
• Bình thủy tinh: Chọn bình thủy tinh có nắp đậy kín để ủ cà phê trong thời gian dài.
• Phin lọc: Dùng để lọc cà phê sau khi ủ.

Cách pha chế

• Cho cà phê vào bình, đổ nước lọc vào sao cho nước ngập hoàn toàn cà phê.
• Đậy kín nắp bình và ủ cà phê trong tủ lạnh từ 12 đến 24 tiếng.
• Sau khi ủ xong, dùng phin lọc để tách cà phê bã.
• Thưởng thức cafe ủ lạnh với đá, thêm sữa, đường, hoặc các loại siro tùy theo sở thích.

Các công thức "mix" cà phê ủ lạnh ngon mê ly mà không lo tăng cân

Ngay sau dây, CHUS sẽ bật mí cho bạn những công thức mix cà phê ủ lạnh "siêu ngon" mà lại không lo ảnh hưởng đến vóc dáng!

Cà phê ủ lạnh với đá viên 

Đây là cách thưởng thức cà phê ủ lạnh truyền thống, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị cà phê nguyên bản. Đơn giản chỉ cần thêm đá viên vào ly cà phê ủ lạnh, bạn đã có ngay một thức uống thanh mát, sảng khoái cho ngày hè nóng bức.

Cà phê ủ lạnh cùng sữa hạnh nhân không đường 

Hương vị cà phê đắng nhẹ hòa quyện cùng vị béo bùi của sữa hạnh nhân không đường sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới. Thêm vào đó, sữa hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Cà phê ủ lạnh với chanh và mật ong 

Sự kết hợp giữa vị chua thanh của chanh và vị ngọt dịu của mật ong sẽ giúp cân bằng vị đắng của cà phê ủ lạnh, tạo nên một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Chanh và mật ong còn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Cà phê ủ lạnh cùng cam sả 

Hương vị cam sả thơm mát kết hợp với cà phê ủ lạnh sẽ đem đến cho bạn một thức uống sảng khoái, đánh thức mọi giác quan. Cam và sả cũng là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, giúp giảm căng thẳng, tăng cường năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa.

Cà phê ủ lạnh cùng sữa dừa 

Sữa dừa với hàm lượng chất béo tốt dồi dào sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ miễn dịch. Khi kết hợp với cà phê ủ lạnh, sữa dừa sẽ tạo nên một thức uống béo ngậy, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ý khi uống cà phê ủ lạnh

Cà phê ủ lạnh - thức uống chinh phục mọi tín đồ cà phê bởi hương vị độc đáo và khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi ích này, bạn cần lưu ý một số bí kíp sau:

1. Hạn chế đường và sữa

Nhiều người lầm tưởng rằng thêm sữa vào Cà phê ủ lạnh sẽ ít calo hơn. Tuy nhiên, lượng calo dư thừa thực sự đến từ lượng sữa và đường bạn cho vào. Để giữ gìn vóc dáng, hãy thưởng thức Cà phê ủ lạnh nguyên chất hoặc kết hợp với các loại sữa ít béo, thay thế đường bằng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, siro trái cây.

2. Liều lượng hợp lý

Mỗi người có nhu cầu và khả năng hấp thụ Caffeine khác nhau. 1-2 ly Cà phê ủ lạnh mỗi ngày là lượng vừa đủ để bạn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng mà không gây ảnh hưởng sức khỏe. Hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng sử dụng phù hợp.

3. Thời điểm vàng để thưởng thức

Buổi sáng hoặc trưa là thời điểm lý tưởng để nhâm nhi Cà phê ủ lạnh. Caffeine trong Cà phê ủ lạnh sẽ giúp bạn tỉnh táo, tập trung cho công việc và học tập, đồng thời tạo động lực để tập luyện hiệu quả hơn.

4. Tránh xa Cà phê ủ lạnh vào buổi tối

Caffeine có thể khiến bạn khó ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân, vì vậy hãy hạn chế sử dụng Cà phê ủ lạnh sau 3 giờ chiều.

5. Kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện

Bạn cần lưu ý rằng cà phê ủ lạnh chỉ là công cụ hỗ trợ giảm cân. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Tạm kết

Cà phê ủ lạnh không chỉ mang đến hương vị độc đáo, mà còn tiềm ẩn nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đừng quên trên CHUS có rất nhiều sản phẩm cà phê Việt chất lượng, tại các vùng đặc sản Việt Nam. Hãy lựa chọn cà phê ủ lạnh chất lượng và thưởng thức một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích của thức uống này bạn nhé.