Anh Dương Ngọc Ảnh - người sáng lập nên Caromi, đã lớn lên cùng với nghề làm phở sắn gia truyền ở quê hương Quế Sơn, Quảng Nam. Khi đã có trong tay sự nghiệp thành công, anh vẫn nhớ về những sợi phở thơm ngày ấy cùng nỗi đau đáu về cái nghề đang mấp mé bờ vực thất truyền này. Vậy nên anh quyết tâm giúp người dân bảo tồn nghề làm phở sắn, nâng tầm giá trị sản vật địa phương, đồng thời phổ biến món đặc sản của quê hương mình đi xa hơn.

Caromi bước đi trên một con đường khác biệt, khi thương hiệu chú tâm vào các sản phẩm làm nguyên chất từ củ sắn, mang đến kết cấu đặc trưng. Đặc sản phở sắn Quế Sơn là một dạng bún làm hoàn toàn từ củ sắn. Qua bàn tay cẩn thận và tỉ mỉ của những nghệ nhân lành nghề, những món phở hình lưới độc đáo ra đời, mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng. Nguyên liệu chính để làm nên sản phẩm là sắn Quảng Nam và Tây Nguyên, nước, và muối, hoàn toàn không chứa chất phụ gia nhân tạo.

Đến với Caromi, bạn không chỉ được thưởng thức sản vật quý báu ngon lành và khác lạ của Quảng Nam, mà bạn còn đang góp một phần vào việc duy trì làng nghề làm phở truyền thống tại nơi đây.