Nên uống cà phê trước hay sau bữa ăn?

Đối với nhiều người, cà phê không chỉ là một thức uống đơn thuần mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Hương vị đậm đà, gia tăng tỉnh táo sau mỗi ngụm cà phê đã trở thành thức uống được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi.

Tuy nhiên, thời điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những tín đồ của thức uống này. Liệu bạn nên uống cà phê trước hay sau bữa ăn? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này của Chus nhé!

Nên uống cà phê trước hay sau bữa ăn là thắc mắc của nhiều người

Uống cà phê khi đói có sao không?

Uống cà phê khi bụng đói là thói quen phổ biến của nhiều người, đặc biệt là vào buổi sáng. Tuy nhiên, việc này tiềm ẩn một số ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe mà bạn nên lưu ý.

• Kích ứng dạ dày: Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích mạnh có thể làm tăng tiết axit dạ dày. Khi bụng rỗng, axit này không có thức ăn để trung hòa, dẫn đến tình trạng ợ nóng, khó tiêu, thậm chí là loét dạ dày.
• Ảnh hưởng đường huyết: Cà phê có thể làm tăng lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người nhạy cảm. Khi uống cà phê lúc đói, cơ thể không có insulin để kiểm soát lượng đường, dẫn đến nguy cơ cao bị tiểu đường.
• Gây lo âu, bồn chồn: Caffeine trong cà phê có thể khiến hệ thần kinh hoạt động mạnh mẽ, dẫn đến cảm giác lo âu, bồn chồn, run rẩy, mất ngủ. Hiện tượng này càng rõ rệt hơn khi bạn uống cà phê khi bụng đói.
• Mất nước: Cà phê có tác dụng lợi tiểu, khiến cơ thể mất nước nhanh hơn. Khi uống cà phê khi đói, tình trạng mất nước càng trở nên nghiêm trọng, dẫn đến các triệu chứng như nhức đầu, chóng mặt, mệt mỏi.

Uống cà phê khi đói có thể gây hại

Có nên uống cà phê sau khi ăn

Trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam, việc uống cà phê sau bữa ăn đã trở thành một thói quen của kha khá mọi người, đặc biệt là vào buổi sáng cần tỉnh táo. Tuy nhiên, liệu có nên uống cà phê sau khi ăn hay không? Chúng ta hãy cùng khám phá khía cạnh khoa học của vấn đề này.

Ưu điểm:

Trước hết, cà phê là một thức uống có chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Uống một tách cà phê sau bữa ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích sự sản xuất axit dạ dày, giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc gặp khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn khó tiêu.

Khuyết điểm:

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cà phê cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Cụ thể, caffeine trong cà phê có thể cản trở sự hấp thụ sắt từ thức ăn, đặc biệt là từ các nguồn sắt không heme như rau củ và các loại đậu. Do đó, nếu bạn có nguy cơ thiếu máu hoặc cần bổ sung sắt, bạn cần cân nhắc có nên uống cafe sau khi ăn hay không.

Uống cà phê sau bữa ăn có thể ảnh hưởng quá trình hấp thụ sắt

Một khía cạnh khác là cà phê có thể gây khó chịu cho một số người, đặc biệt là những ai nhạy cảm với caffeine. Uống cà phê sau bữa ăn có thể gây ra cảm giác bồn chồn, mất ngủ hoặc tăng nhịp tim. Nếu bạn dễ bị ảnh hưởng bởi caffeine, hãy giảm lượng cà phê tiêu thụ bằng cách sử dụng phần thu được sau khoảng 2 lần nước.

Nên uống cà phê trước hay sau khi ăn?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm lý tưởng để uống cà phê phụ thuộc vào mục đích và sở thích cá nhân của mỗi người. Tuy nhiên, nhìn chung, uống cà phê sau khi ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe.

Đọc thêm: Uống cà phê mà bỏ bữa sáng có sao không?

1. Hỗ trợ tiêu hóa:

Cà phê có chứa chất kích thích axit dịch vị, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein và chất béo. Uống cà phê sau bữa ăn giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

2. Giảm nguy cơ ợ nóng và trào ngược axit:

Cà phê có thể làm giãn cơ vòng thực quản, dẫn đến ợ nóng và trào ngược axit. Uống cà phê sau khi ăn giúp thức ăn tạo thành lớp đệm bảo vệ, hạn chế tác động tiêu cực của cà phê lên hệ tiêu hóa.

3. Tăng cường sự tỉnh táo:

Nồng độ caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Uống cà phê sau khi ăn giúp cơ thể hấp thụ caffeine hiệu quả hơn, mang lại cảm giác tỉnh táo kéo dài.

4. Kiểm soát cân nặng:

Cà phê có thể hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất. Uống cà phê trước khi ăn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.

Lời kết

Việc lựa chọn thời điểm uống cà phê tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và tinh thần. Hy vọng những chia sẻ trên đây của Chus đã giúp bạn giải đáp một phần thắc mắc này. 

Hãy lắng nghe cơ thể, điều chỉnh thói quen cà phê phù hợp và biến thức uống này trở thành người bạn đồng hành lý tưởng cho một ngày dài năng động. Ghé ngay website của Chus để chọn lựa cho mình loại cà phê uy tín chất lượng nhất với mình nhé!