Socola Việt Nam là món quà cao cấp cho bất kì ai
Socola là một trong những lựa chọn quà tặng hàng đầu không chỉ bởi hương vị mà còn vì có đa dạng thiết kế bắt mắt. Dù là người lớn hay trẻ em, ai cũng yêu thích socola. Socola phù hợp làm quà cho trẻ, làm quà Valentine tặng người yêu, làm quà Tết cho gia đình, thậm chí làm quà doanh nghiệp cao cấp.
Bạn có biết rằng socola Việt Nam không chỉ có chất lượng tương đương mà còn đôi khi vượt trội so với các sản phẩm nhập khẩu? Hãy cùng Chus khám phá tại sao socola Việt lại xứng đáng là món quà cao cấp trong bài viết sau đây.
Nguồn gốc của socola
“Nước đắng” của châu Mỹ
Socola, món quà đắng ngọt với hương thơm khó cưỡng, là một niềm yêu thích bất tận của mọi lứa tuổi. Khởi nguồn từ châu Mỹ hơn 7 thiên niên kỷ trước, socola đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực toàn cầu.
Socola có nguồn gốc từ châu Mỹ
Ngay từ những những năm 5300 trước công nguyên, các di chỉ khảo cổ đã cho thấy socola được thưởng thức như một món đồ uống “tăng lực”.
Về tên gọi, cái tên socola bắt nguồn từ chữ “xocolātl” trong tiếng Nahuatl (vốn được nói bởi người Aztec/ người Mexico cổ). Cái tên có nghĩa là “thứ nước đắng”, với “xoco” nghĩa là đắng và “alt” là nước.
Sau này, thực dân Tây Ban Nha đã mang socola từ châu Mỹ sang châu Âu. Từ châu Âu, socola tiếp tục hành trình của mình để đến Việt Nam vào thời kỳ thuộc địa. Từ đó, socola không chỉ là một món ăn ngon, món quà lãng mạn mà còn là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa, mang lại niềm vui và sự ngọt ngào cho mọi người.
Socola tại Việt Nam
Cũng như cây cà phê hay cây cao su, người Pháp mang cây cacao đến Việt Nam trồng. Dường như cây cacao đã xuất hiện ở Việt Nam vào cuối thế kỷ thứ 19.
Cây cacao rất phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng Việt Nam, thể hiện ở sản lượng ổn định. Tuy nhiên, việc tận dụng cacao sao cho đúng cách, đúng tiềm năng nhất thì còn bị bỏ ngỏ: Pháp từ bỏ cây cacao, còn người dân Việt Nam thì không biết làm gì với quả từ cây này ngoài việc ăn phần thịt trái màu trắng, ngon ngọt nhưng mỏng và rất ít.
Thịt trái cacao
Điều trớ trêu nằm ở chỗ, trong khi socola nhập ngoại là thức quà ngọt xa xỉ chỉ có thực dân phương Tây hay người giàu ở Việt Nam tiếp cận được, thì cây cacao - cội nguồn của món socola đắng thơm ấy lại không được phát huy hết khả năng của mình. Cây cacao dần bị rơi vào quên lãng; chẳng ai trồng, dù nó vẫn cứ tồn tại một cách bền vững trong những khu vườn Tây Nguyên và miền Nam Việt Nam vì khí hậu quá đỗi phù hợp!
Đến khi Việt Nam mở cửa giao thương với quốc tế vào cuối thế kỷ 20, và rồi đến khi các thương hiệu ồ ạt nhận ra tiềm năng của nguồn cung socola tại Việt Nam, thì số phận của cây cacao mới có bước chuyển mình đẹp mắt. Công nghệ chế biến, khai thác để hạt cacao cho ra thanh socola chất lượng được mang đến Việt Nam và ngày càng mở rộng. “Món quà” tuyệt vời từ vùng đất châu Mỹ dần dần đạt được đúng vị thế của nó.
Từ những năm 2011 cho đến nay, socola Việt gây nên tiếng vang trên quốc tế với tuổi đời non trẻ nhưng chất lượng chẳng thể xem thường. Ngày càng có nhiều các thương hiệu socola thủ công tham gia, mang đến đủ mọi sắc màu cho thị trường socola Việt.
Tại sao là socola Việt?
Dù có tuổi đời không quá dài, nhưng cái tên “socola Việt” vẫn để lại ấn tượng với nhiều người ngoại quốc. Không khó để thấy các cụm từ socola single origin, hay artisanal chocolate khi tìm mua socola Việt Nam. Những cái tên đó vốn nghe rất “kêu”, mà khi nhắc tới, hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến thứ gì đó thật cao cấp, thật “authentic”.
Socola single origin, mỗi thanh socola đến từ hạt cacao của một vùng đất khác nhau (Ảnh: D'art Chocolate | CHUS)
Hiện nay ở nước ta có 3 vùng trồng cacao chính là khu vực Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long (trích Cacao Trọng Đức). Socola đến từ mỗi vùng, mỗi tỉnh của Việt Nam sẽ có hương vị khác nhau nhờ khí hậu và thổ nhưỡng khác biệt. Chính vì vậy, dù cùng một giống, chẳng hạn như cacao Trinitario nhưng trồng ở Tây Nguyên và ở Bà Rịa - Vũng Tàu sẽ mang đến trải nghiệm khác nhau. Chính sự độc đáo này đã làm cho socola "single origin" trở nên nổi tiếng và được yêu thích hơn cả.
Ngoài socola "một nguồn", các nhà sản xuất socola thủ công còn sáng tạo với vô số hương vị đa dạng, kết hợp cùng các nguyên liệu địa phương như muối, tiêu, trái cây nhiệt đới, hạt điều, và hạt lạc. Những sự phối hợp này mang đến vô vàn lựa chọn chất lượng, làm say lòng những tín đồ yêu thích socola. Mỗi thanh socola thủ công là kết tinh của tình yêu và sự sáng tạo từ những nguyên liệu quý giá của Việt Nam, trở thành món quà tặng hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Ưu điểm của chọn socola Việt làm quà
Giá thành tốt, chất lượng tốt
Một trong những điểm mạnh của socola Việt Nam chính là giá thành dễ tiếp cận hơn so với socola nước ngoài như socola Bỉ, socola Mỹ, v.v. dù chất lượng không hề thua kém. Đây là một yếu tố quan trọng để bạn cân nhắc chọn socola Việt làm quà.
Socola nghệ thuật từ Việt Nam (Ảnh: D'art Chocolate | CHUS)
Với những hương vị đặc trưng và quy trình sản xuất thủ công tinh tế, socola Việt Nam mang đến trải nghiệm tuyệt vời với giá trị vượt trội.
Ủng hộ hàng nội địa Việt Nam
Ngoài ra, việc chọn socola Việt Nam còn là cách ủng hộ người Việt Nam và nền kinh tế địa phương. Mỗi thanh socola là một biểu tượng của sự đa dạng và phong phú của đất Việt, thể hiện niềm tự hào dân tộc và góp phần xây dựng thương hiệu quốc gia.
Quy trình làm socola từ trái cacao của MISS EDE, một thương hiệu socola Việt
Giá trị đến từ món quà socola đất Việt không chỉ nằm ở hương vị và chất lượng, mà còn ở sự gắn kết và hỗ trợ cộng đồng, tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ và ý nghĩa.
Một số thương hiệu socola Việt trên Chus
1. Binon Cacao
Binon Cacao chuyên cung cấp các sản phẩm thủ công làm từ cacao chất lượng cao từ Việt Nam. Thương hiệu đề cao sự tận tâm và tôn trọng tự nhiên, lựa chọn kỹ lưỡng từng thành phần để đảm bảo chất lượng cao nhất. Binon Cacao cũng sử dụng bao gói thân thiện với môi trường để hạn chế tác động lên Trái Đất.
Với tâm huyết đặt trong từng sản phẩm, Binon Cacao mang đến trải nghiệm bùng nổ vị giác, mùi hương và sự tận tâm. Thương hiệu tin rằng việc cung cấp sản phẩm nông nghiệp bền vững là sứ mệnh cần hoàn thiện mỗi ngày.
Tự chủ với vườn cacao riêng, Binon là lựa chọn phù hợp nếu bạn đang tìm kiếm quà tặng doanh nghiệp từ socola Việt cao cấp.
2. SOU.
Một cuộc gặp gỡ với nghệ nhân làm socola người Bỉ chính là chìa khóa cho những thanh socola chất lượng đỉnh cao tại Sou. Thương hiệu chọn socola thủ công từ hạt cacao Trinitario tại Tiền Giang, Việt Nam làm sản phẩm chính.
Đứng sau thương hiệu là chị Thanh Huyền và nhóm bạn đam mê socola, hạnh phúc khi tự tay làm ra và thưởng thức những thanh socola chất lượng. Socola từ Sou. được kết hợp với hạt và trái cây khô, mang đến những thanh socola ngập tràn hương vị và là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức và làm quà tặng.
3. Bittersweet Chocolatier
Bittersweet Chocolatier đến từ miền đất biển đảo Phú Quốc, Việt Nam, sử dụng những hạt cacao Việt Nam hảo hạng để tạo ra những thanh socola thơm ngon và độc đáo.
Câu chuyện của thương hiệu bắt đầu từ năm 2018 khi những người sáng lập khám phá các vùng trồng cacao ở đồng bằng sông Cửu Long, được truyền cảm hứng từ sự chăm chỉ của nông dân và hương vị phong phú của hạt cacao.
Sau nhiều tháng thử nghiệm, Bittersweet Chocolatier đã hoàn thiện công thức riêng, với các hương vị độc đáo như cà phê, ớt, gừng,... thương hiệu hy vọng mang đến cho khách hàng niềm vui và hạnh phúc.
4. PPG Homemade Chocolate
PPG Homemade Chocolate, ra đời vào năm 2015, đưa bạn đến thế giới ngọt ngào với các sản phẩm socola thủ công cao cấp, từ nama chocolate đến chocolate mendiant kiểu Pháp. PPG luôn giữ vững hoài bão mang đến những thức quà ngon lành, làm từ nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo sức khỏe người thưởng thức.
Socola từ hạt cacao Việt Nam chế biến theo công nghệ Bỉ, kết hợp với dừa Bến Tre, dâu Đà Lạt, bơ Úc, không hương liệu hay chất làm đông công nghiệp, mang đến hương vị chân thật và nổi bật. Chất lượng dịch vụ tốt cùng bao bì đẹp mắt khiến PPG là điểm đến lý tưởng cho ai đang tìm kiếm món quà socola ý nghĩa tặng bạn gái, người yêu.
...Và nhiều thương hiệu khác
Trên Chus, ngoài những cái tên đã đề cập, vẫn còn rất nhiều thương hiệu socola uy tín khác với sản phẩm chất lượng và hương vị cao cấp, tất cả đều được làm từ hạt cacao Việt Nam chân chất. Họ đang chờ đón bạn khám phá và trải nghiệm những cảm xúc tuyệt vời mà socola Việt mang đến. Hãy khám phá thêm để tìm được sự lựa chọn hoàn hảo cho món quà đặc biệt của bạn.
Lời kết
Socola Việt không chỉ là món quà chất lượng mà còn là sự kết nối với nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Khi chọn những thanh socola hảo hạn từ nghệ nhân làm socola tại Việt Nam, bạn không những đang mua được những thức quà được làm thủ công tinh tế, mà còn ủng hộ nông dân cùng cây cacao Việt.
Đừng chần chừ nữa mà hãy thử ngay các sản phẩm socola Việt chất lượng trên Chus nhé!
Tham khảo và tổng hợp từ: Lela Journal, chocolats-de-luxe, Wikipedia, VnExpress
