Cà phê phin nhẹ của Miss Ede sử dụng 100% hạt cà phê robusta loại 1, được chế biến ướt trong nông trại hữu cơ tại Đắk Lắk.
Những hạt cà phê robusta được thu hái, tách vỏ và lên men hoàn toàn thủ công. Toàn bộ quy trình sản xuất đều được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Do đó, cà phê phin nhẹ robusta loại 1 có chất lượng đồng đều và đem đến tách cà phê hoàn hảo.
Với kiểu rang vừa, cà phê của Miss Ede đem đến hương vị đậm đà, đắng nhẹ, hậu vị đầy đặn và thơm lâu.
- Thành phần: 100% robusta
- Khối lượng tịnh: 250gr
CHUS gợi ý bạn cách pha cà phê phin ngon và đậm đà hương vị:
Pha cà phê phin tuy không khó nhưng để pha được ly cà phê có hương vị đậm đà thì cần có phương pháp. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn pha được ly cà phê ngon nhất:
1. Các lưu ý trước khi pha:
- Trước khi pha cà phê bạn cần đảm bảo phin và ly tách được sạch sẽ, khô ráo;
- Nên sử dụng nước tinh khiết, nước càng tinh khiết ly cà phê của bạn càng ngon.
- Dùng nước đun sôi ở nhiệt độ 95 - 100 độ C.
2. Các bước pha cà phê:
- Bước 1: Dùng nước sôi tráng qua phin cafe để đảm bảo phin được sạch, bên cạnh đó phin cafe ấm sẽ giúp cafe nở đều hơn và giảm bớt sự hấp thu nhiệt khi pha cà phê.
- Bước 2: Cho vào phin 3 muỗng bột cafe (khoảng 25gr) lắc đều;
- Bước 3: Đặt phin lên cốc tiến hành rót chậm và đều khắp bề mặt phin khoảng 30ml nước sôi cho cafe nở đều;
- Bước 4: Sau 2 - 3 phút, khi cà phê đã hấp thụ hết nước và bột cà phê nở đều, lúc này bạn nén nắp gài (có thể nén nắp gài trước khi châm nước lần đầu tiên) và tiến hành châm tiếp 50ml nước sôi đậy nắp và chờ đợi.
- Bước 5: Khoảng 1 phút sau, nước cafe sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly, đợi đến khi cafe nhỏ gần hết bạn ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
Kết quả bạn thu được một lượng 40-45ml nước cốt cafe, có thể cho thêm đường hoặc sữa, đá (tùy theo sở thích) và khuấy đều.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
Miss Ede được thành lập vào năm 2019 tại Buôn Ma Thuột với sứ mệnh lan toả vẻ đẹp văn hoá và giúp đỡ người dân bản địa. Đây cũng là doanh nghiệp tiên phong tại Tây Nguyên cũng như Việt Nam về việc cung cấp các sản phẩm cà phê và socola thượng hạng từ Việt Nam.
Sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp khi làm việc cho một tập đoàn đa ngành của Mỹ, anh Hữu - sáng lập viên của Miss Ede nhận ra được những khó khăn của người dân Tây Nguyên cũng như tiềm năng thương mại của sản phẩm cacao tại Tây Nguyên. Anh đã kết hợp cùng anh Ngọc - một người đang tiếp nối truyền thống của gia đình sản xuất bột, bơ cacao sáng tạo nên dòng socola chất lượng cao, được làm hoàn toàn từ cacao Tây Nguyên.
Êđê là một trong 54 dân tộc ở Việt Nam sinh sống ở khu vực miền Trung và Tây Nguyên. Các gia đình Êđê vẫn theo chế độ mẫu hệ - chủ gia đình luôn là phụ nữ và trẻ em mang họ mẹ. Đây chính là lý do hình ảnh cô gái xinh đẹp mặc áo dài gấm truyền thống được MISS EDE chọn làm gương mặt đại diện cho thương hiệu.
© 2022 - Copyright of Company Limited CHUSVN
Address: The Opal Office Building, 92 Nguyen Huu Canh Street, Ward No.22, Binh Thanh District, HCMC, Room 2201, Floor 22nd
Initially issued by Department of Planning and Investment of Ho Chi Minh City
Enterprise Code No.: 0316713818 - Date: 09 February 2021.
