Gợi ý 10 đặc sản Bắc Ninh làm quà: Những hương vị ngon khó cưỡng

Những ngày qua, MV Bắc Bling (Bắc Ninh) của Hòa Minzy đã khuấy động mọi nền tảng bởi sự khéo trong việc sử dụng giai điệu trẻ trung, lồng ghép tinh tế bản sắc đất quan họ. Từ tranh Đông Hồ, hội Lim đến tục têm trầu, nhuộm răng đen, từng khung hình đều gợi lên vẻ đẹp văn hóa cử xứ Kinh Bắc.

Cũng như âm nhạc, ẩm thực nơi đây mang đậm dấu ấn truyền thống. Nếu bạn từng tự hỏi Bắc Ninh có gì ngon, thì hành trình khám phá đặc sản Bắc Ninh dưới đây sẽ là lời giải đáp. Và nếu muốn tìm một tặng phẩm đậm vị quê hương, CHUS tin rằng đặc sản Bắc Ninh làm quà chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

1. Bánh tro Đình Tổ: Món quà quê đậm đà vị Tết

Bánh tro Đình Tổ là một trong những món ăn Bắc Ninh gắn liền với Tết Đoan Ngọ. Bánh được làm từ gạo nếp ngon, ngâm nước tro rơm nếp, tạo nên màu vàng trong đẹp mắt và vị thanh mát.

Kết hợp cùng mật mía, bánh có vị ngọt dịu, mềm dẻo nhưng không hề ngán. Đây là món ăn dân dã nhưng đầy hoài niệm, rất thích hợp để làm quà biếu người thân, đặc biệt với những ai yêu thích hương vị truyền thống của đặc sản miền Bắc.

Bánh tro Đình Tổ màu vàng óng ánh, ăn cùng mật mía ngọt ngào (Ảnh: Internet)

2. Bánh khoai Thị Cầu: Món đặc sản Bắc Ninh giòn tan, bùi béo

Không giống với bánh khoai thông thường, bánh khoai Thị Cầu có cách chế biến đặc biệt để tạo nên lớp vỏ giòn tan, bên trong bùi béo mà không ngấy. Khoai lang bào mỏng được trộn với bột gạo và chiên vàng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

Đây là một trong những món ăn phải thử khi đến Bắc Ninh, vừa dân dã lại đầy cuốn hút. Một túi bánh khoai giòn rụm sẽ là món quà Việt Nam lý tưởng để mang về, giúp bạn chia sẻ hương vị quê hương với bạn bè và gia đình.

Bánh khoai Thị Cầu từng là món đặc sản Bắc Ninh tiến vua (Ảnh: Internet)

3. Bánh phu thê Đình Bảng: Đặc sản ngon, kết mối duyên lành

Bánh phu thê Đình Bảng nổi tiếng với hương vị ngon lành và mang ý nghĩa sâu sắc. Với lớp vỏ dẻo trong làm từ bột nếp cái hoa vàng, nhân đậu xanh bùi béo hòa quyện cùng sợi dừa và hạt sen, bánh mang đến cảm giác ngọt ngào khó cưỡng.

Bánh phu thê đình Bảng dành cho những dịp đặc biệt (Ảnh: Internet)

Đây là món bánh tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng, thường xuất hiện trong các đám cưới hỏi truyền thống. Với cách gói tinh tế trong hộp lá dừa xanh mướt, bánh phu thê rất thích hợp làm đặc sản Bắc Ninh làm quà trong những dịp đặc biệt.

4. Bánh tẻ làng Chờ: Dẻo thơm hương đồng gió nội

Bánh tẻ làng Chờ được làm từ bột gạo tẻ ngon, nhân thịt băm, mộc nhĩ, gói trong lá dong xanh và hấp chín. Khi thưởng thức, bánh có độ mềm dẻo vừa phải, nhân thơm ngậy, rất dễ ăn. Đây là món bánh quen thuộc của người dân Bắc Ninh, không thể thiếu trong những bữa ăn nhẹ hay dịp lễ Tết. Nếu bạn chưa biết ăn gì khi đi Bắc Ninh, bánh tẻ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Bánh tẻ làng Chờ lừng danh Bắc Ninh (Ảnh: Internet)

5. Nem Bùi: Món đặc sản Bắc Ninh với vị ngon tròn đầy 

Nem Bùi là một trong những đặc sản Bắc Ninh làm quà được ưa chuộng nhất. Nem được làm từ bì lợn thái chỉ, trộn thính gạo rang vàng, lên men tự nhiên, tạo nên vị bùi béo đầy hấp dẫn.

Nem Bùi là món đặc sản Bắc Ninh lý tưởng cho bàn nhậu và quà biếu (Ảnh: Internet)

Khi ăn kèm lá sung, tỏi và chấm nước mắm tỏi ớt, hương vị càng trở nên tròn đầy. Với cách đóng gói đẹp mắt, nem làng Bùi không chỉ là món nhậu lý tưởng mà còn là món quà biếu sang trọng, thể hiện sự tinh tế trong lựa chọn quà tặng.

6. Rượu làng Vân: Chắt lọc tinh hoa từ thảo dược

Rượu làng Vân nổi tiếng bởi công thức chưng cất bí truyền, sử dụng men rượu từ hơn 30 vị thuốc bắc. Quá trình ủ tự nhiên giúp rượu có vị êm dịu, hương thơm nồng nàn, càng để lâu càng đượm vị. Món đặc sản này thú vị ở chỗ vốn nó bắt nguồn từ một làng của tỉnh Bắc Giang, tuy nhiên, ngôi làng này nằm đối diện với làng Đại Lâm thuộc tỉnh Bắc Ninh. Vì thế, từ lâu, người đến Bắc Ninh cũng quen thuộc với loại rượu này.

Rượu làng Vân với lai lịch thú vị (Ảnh: Internet)

Đây là sản phẩm tuyệt vời dành cho những ai yêu thích rượu truyền thống, rất thích hợp làm quà biếu trong các dịp lễ Tết hoặc hội hè. Bên cảnh món ăn Bắc Ninh thì, một chai rượu làng Vân cũng là món quà Việt Nam mang theo biểu tượng văn hóa của đặc sản miền Bắc.

7. Bánh khúc làng Diềm: Dẻo mềm, ấm vị quê hương

Bánh khúc làng Diềm được làm từ lá khúc tươi giã nhuyễn, trộn cùng bột nếp, tạo nên lớp vỏ bánh dẻo mềm, nhân đậu xanh và thịt mỡ béo ngậy. Bánh khi hấp chín tỏa hương thơm dịu, ngon nhất khi ăn nóng. Đây là món ăn đặc sản Bắc Ninh, thích hợp để làm quà tặng cho những ai yêu thích hương vị truyền thống.

Bánh khúc làng Diềm thơm, béo ngậy (Ảnh: Internet)

8. Bánh đa Kế: Thức quà ngon, mang đi muôn nẻo

Bánh đa Kế được làm từ bột gạo, mè và lạc, sau đó nướng trên than hồng, tạo nên lớp vỏ giòn rụm và hương thơm đặc trưng. Đây là món ăn vặt dân dã nhưng đầy sức hút, có thể ăn kèm với chè, nước chấm hoặc nhâm nhi cùng rượu làng Vân. Khi được hỏi về món đặc sản Bắc Ninh làm quà, đây luôn là ý tưởng hàng đầu bởi đặc tính dễ bảo quản, dễ mang đi xa.

Đặc sản bánh đa Kế được chọn làm quà tặng khi du lịch Bắc Ninh (Ảnh: Internet)

9. Tương Đình Tổ: Bừng tỏa tinh hoa ẩm thực Kinh Bắc

Tương Đình Tổ là một trong những loại tương ngon nhất trong danh sách đặc sản miền Bắc, được làm từ đậu nành, gạo nếp và nước giếng làng. Nhờ quá trình ủ lên men tự nhiên, tương có màu vàng sánh, vị ngọt thanh, thơm dịu. Đây là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống, từ chấm rau luộc, thịt luộc đến kho cá. Một chai tương Đình Tổ không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn thể hiện nét văn hóa tinh tế của đặc sản Bắc Ninh.

Quang cảnh đầy hoài niệm của những chum tương đình Tổ (Ảnh: Internet)

10. Gà Hồ: Món đặc sản biết đi của đất quan họ

Ngoài những đặc sản Bắc Ninh được chế biến, còn có một giống gà lừng lẫy, làm nên những món ngon nơi đây. Đó chính là giống gà Hồ tiến vua với thân hình vạm vỡ, thịt săn chắc, thơm ngon, thường được dùng trong các dịp quan trọng. Người sành ăn đánh giá cao độ dai ngọt và hàm lượng dinh dưỡng của thịt gà Hồ. 

Gà Hồ cũng là một hình tượng trong tranh dân gian Đông Hồ (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, giống gà này được nhiều người mua về làm quà biếu hoặc nuôi cảnh, thể hiện sự đẳng cấp và tinh tế trong lựa chọn quà tặng. Nếu bạn đang tìm đặc sản Bắc Ninh làm quà độc đáo, bên cạnh những món ăn, biết đâu gà Hồ sẽ là gợi ý đáng cân nhắc.

Lời kết

Hy vọng bài viết đã giúp bạn khám phá những đặc sản Bắc Ninh làm quà độc đáo, vừa đậm đà hương vị vùng miền, vừa mang giá trị văn hóa sâu sắc. Đây sẽ là cách bạn gửi yêu thương qua một thức quà ngon, đồng thời góp phần tỏa lan tinh hoa văn hóa của xứ Kinh Bắc nói riêng và Việt Nam nói chung.

Bên cạnh ẩm thực, những món quà thủ công cũng là cách tuyệt vời để lan tỏa niềm tự hào và gửi gắm sự trân trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm quà lưu niệm tinh tế, mang đậm dấu ấn văn hóa, hãy ghé CHUS: nơi hội tụ những sản phẩm thủ công được tạo nên bởi bàn tay tài hoa của nghệ nhân Việt. 

Chọn CHUS, để mỗi món quà là một nét tinh hoa.